甘いもの大好き僕のひとりごとです

スイーツ男子の独り言

雑談

おでん作る時はこれ入れとけってやつある?

投稿日:

1 :フランケンシュタイナー(埼玉県) [ES] 2019/11/15(金) 22:34:06 BE:604048985-2BP ID:Y3VI0n8i0●.net
deleted
寒〜い日はほかほかおでんがたまらない!透き通った出汁の銀座の名店へ!
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191113-10012613-tokyocal-life
4 : 2019/11/15(金) 22:34:52.23 elBsk6P80.net
ウインナー
144 :フォーク攻撃(中部地方) [ES] 2019/11/15(金) 23:10:26 AKSb9MuI0.net
>>4
おでんによし、鍋にもよし、ポトフやシチューにもよし
ウインナーは冬の万能選手ですよ
204 : 2019/11/15(金) 23:52:54.44 KxJDb+r70.net
>>4
出汁がウインナーの風味に汚染されてしまう
217 : 2019/11/16(土) 00:03:16.28 8raJ0D8n0.net
>>4
入れるとおでんが燻製臭くなる
277 :レッドインク(山梨県) [NL] 2019/11/16(土) 00:56:36 8eDutwUU0.net
>>217
絶対にありえないよね
鍋物にウィンナーは
222 : 2019/11/16(土) 00:09:25.25 NXkARwjU0.net
>>4
諸刃の剣なので最後に3分茹でるだけでいいね(´・ω・`)
532 : 2019/11/16(土) 12:22:55.72 BoSJvRRv0.net
>>4
意見が分かれるのはよくわかる。しかし入れると美味いのは事実。
5 :足4の字固め(ジパング) [US] 2019/11/15(金) 22:35:00 8uI/iMk40.net
がんもは名わき役やね
6 :ラ ケブラーダ(岐阜県) [GB] 2019/11/15(金) 22:35:47 Nn3RvWaH0.net
牛スジとジャガイモのみ
7 :ランサルセ(家) [CN] 2019/11/15(金) 22:36:17 NqfQd7QN0.net
玉子かなあ。
10 :セントーン(庭) [JP] 2019/11/15(金) 22:36:30 h9g/dP6N0.net
魚河岸揚げ
150 : 2019/11/15(金) 23:13:43.35 WbppUd0o0.net
>>10
わかってらっしゃる
171 : 2019/11/15(金) 23:21:59.70 Z9s2pR180.net
>>10
これ
最強にうまい
261 : 2019/11/16(土) 00:48:19.68 yjWdPM2n0.net
>>10
うむ
13 : 2019/11/15(金) 22:36:54.99 oP6RCjH/0.net
大根と卵は必須具材なんで別として、餅巾着一択。
15 : 2019/11/15(金) 22:37:07.68 QSjZyFQc0.net
丸くて小さい
ゴボ天のゴボが無いやつ
37 : 2019/11/15(金) 22:39:16.61 yXRcFPC50.net
>>15
ひらてんか
あれうまいよな
24 :タイガースープレックス(千葉県) [CN] 2019/11/15(金) 22:38:14 on4XtzTA0.net
練り物
25 :サッカーボールキック(東京都) [BS] 2019/11/15(金) 22:38:16 H+23slQx0.net
はんぺん
163 : 2019/11/15(金) 23:17:44.71 zWi+RCam0.net
>>25
これ
26 :ダイビングヘッドバット(空) [EU] 2019/11/15(金) 22:38:23 lTe5Njxj0.net
スジとタコ
29 : 2019/11/15(金) 22:38:31.38 rXclSZXj0.net
ちくわぶとウインナー
36 : 2019/11/15(金) 22:39:16.65 LViS+deL0.net
真面目にニンニク
ジャガイモみたいにホクホクになって美味しい
280 :張り手(ジパング) [ニダ] 2019/11/16(土) 01:01:19 JbXVSwry0.net
>>36
本当に美味しそう
282 :ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都) [ニダ] 2019/11/16(土) 01:04:49 YJp/gpmf0.net
>>36
これはやってみたいです
41 :垂直落下式DDT(やわらか銀行) [US] 2019/11/15(金) 22:40:01 XvWSc7f+0.net
糸こんにゃく
44 :不知火(東京都) [JP] 2019/11/15(金) 22:40:55 sB2L4Pis0.net
ロールキャベツ
45 :中年’sリフト(福島県) [US] 2019/11/15(金) 22:40:55 BNez0da60.net
卵だろ、むしろ主役
51 : 2019/11/15(金) 22:42:49.66 jrsHWq3f0.net
巾着だろJK
コンニャクはお餅を硬くするから離せ
52 : 2019/11/15(金) 22:43:02.99 iuAAk2GK0.net
モチ巾着あれ美味い
55 : 2019/11/15(金) 22:44:02.12 CiDuOgle0.net
今日こそはと、
綺麗に卵を食べようと

箸で卵を半分に割る。

黄身がまるで崩れずに割れるとラッキーだが、
少しでも崩れて汁に溶け込むと

腹が立つ奴。

151 : 2019/11/15(金) 23:13:53.53 42NHTw1C0.net
>>55
ウズラにしろよ
173 :かかと落とし(愛知県) [US] 2019/11/15(金) 23:22:47 gkC2N7/D0.net
>>55
一口でいけよ
ハフハフして食うのがマナーだ
56 : 2019/11/15(金) 22:44:10.99 RiFVj0/B0.net
食う時にとろろ昆布入れたり鰹節かけたりするのが好き
58 :魔神風車固め(東京都) [US] 2019/11/15(金) 22:44:51 7eckhpy0.net
牛すじ
玉子
大根
じゃがいも
ちくわ
こんにゃく
69 : 2019/11/15(金) 22:46:06.34 HPz/VvH30.net
野菜は大根までだな
ニンジンとか入れると煮物じゃねーんだからさってなる
508 : 2019/11/16(土) 10:41:44.40 bz7FyN4V0.net
>>69
ニンジンを入れると煮物の味になるよな
74 :不知火(大分県) [GB] 2019/11/15(金) 22:47:54 2jtFc1gW0.net
蓮根いれたら美味しかった
93 :チェーン攻撃(神奈川県) [US] 2019/11/15(金) 22:53:29 Ux2J6XQ70.net
関東だけどちくわぶ嫌い
99 : 2019/11/15(金) 22:54:15.94 dad9nHsu0.net
牛のすじ肉を少量でも良いから入れておくと味がまろやかになる
108 :フルネルソンスープレックス(やわらか銀行) [ニダ] 2019/11/15(金) 22:56:56 ulokNpXP0.net
自分は牛すじそのものは好きじゃないけど
入ってないと味が物足りない
関東のおでんは牛すじ入れないのが普通なのかな
スーパーで余り見かけない
397 :ダイビングエルボードロップ(埼玉県) [GB] 2019/11/16(土) 05:44:05 8y35rPOv0.net
>>108
今では関東でもポピュラーになってるけど、ガキの頃はおでんに牛すじなんて全く見かけなかった
たまご、ウインナー巻き、シュウマイ揚げ、ちくわぶが好き
126 : 2019/11/15(金) 23:02:27.52 p7WcfsG8O.net
なると入れない家が多いのが信じられん
ちくわよりいい味するのに
129 : 2019/11/15(金) 23:03:09.21 xy3zKdqp0.net
うどんめっちゃうまい
131 :グロリア(神奈川県) [US] 2019/11/15(金) 23:03:26 bLkWIl8A0.net
絹の厚揚げ美味しかった
煮込み用のやつ
133 :アルゼンチンバックブリーカー(新潟県) [CN] 2019/11/15(金) 23:03:41 GbvP1LnS0.net
ごぼう
出汁出るからいいぞ
147 : 2019/11/15(金) 23:12:49.50 MYlCc3eo0.net
手羽元
152 : 2019/11/15(金) 23:14:09.24 t3Pwo3nc0.net
大根と牛すじとゴボ天と玉子
158 : 2019/11/15(金) 23:16:20.17 u4RRXGzI0.net
>>152
数年前までは牛すじと厚揚げは湯通ししてたな。セブンは。
165 :バックドロップホールド(東京都) [US] 2019/11/15(金) 23:18:20 t3Pwo3nc0.net
>>158
その方が良いな
209 :ドラゴンスクリュー(埼玉県) [CO] 2019/11/15(金) 23:56:04 u4RRXGzI0.net
>>165
今はそのまま入れるようになったみたいだね。
196 : 2019/11/15(金) 23:45:54.43 aTpAb5ug0.net
タネとしてはあんまり好きじゃないけど出汁要員の昆布は必須
牛スジもあれば嬉しい
198 : 2019/11/15(金) 23:46:54.69 KL/9LnYB0.net
餅チーズ巾着美味かった
あと、しいたけ好き
239 :超竜ボム(大阪府) [CA] 2019/11/16(土) 00:21:46 zfUkiyr80.net
じゃがいも
でもメークインじゃないと煮崩れしたり大根を強火で炊いた時みたいにおつゆが白っぽく濁る
490 :キングコングラリアット(埼玉県) [BG] 2019/11/16(土) 10:11:54 lMgMZkX60.net
>>239
じゃがいもは別の鍋で煮込む
241 : 2019/11/16(土) 00:23:29.31 bs3PY3HZ0.net
大根と玉子と手羽先は外せない
あと昆布
247 :ジャンピングパワーボム(大阪府) [ニダ] 2019/11/16(土) 00:30:17 bsWJJAof0.net
こんにゃく
大根
ちくわ

これだけでええよ

248 : 2019/11/16(土) 00:32:12.01 HBFS9wcG0.net
玉子、大根
ちくわぶ、はんぺん
厚揚げ、焼売

練り物はそんないらん

252 : 2019/11/16(土) 00:37:31.26 lrsDhxGx0.net
じゃがいも
玉ねぎ丸ごと
トマト丸ごと
253 : 2019/11/16(土) 00:38:59.93 aCrd6vD50.net
大根を入れるならおでん大根だな
おでんの為に品種改良された品種だからおでんに合って美味い
270 :パイルドライバー(ジパング) [IT] 2019/11/16(土) 00:53:01 HBFS9wcG0.net
>>253
そんなもんあるのか!?
273 : 2019/11/16(土) 00:55:26.03 7Z7ESKUf0.net
>>270
ダイソーの種にあるよ
丁度収穫してるけど煮物にいい
256 :サッカーボールキック(家) [KR] 2019/11/16(土) 00:43:49 7Z7ESKUf0.net
突き詰めれば紅しょうが揚げとちくわぶだけでいい
272 :ドラゴンスリーパー(茨城県) [US] 2019/11/16(土) 00:53:03 2qgQsTHP0.net
湯むきしたトマト
マジ旨いぞ
279 :急所攻撃(中部地方) [CA] 2019/11/16(土) 00:58:32 LTqa25z00.net
>>272
試したことも食ったことも無いけど美味いらしいな
287 : 2019/11/16(土) 01:14:54.45 oGGaNPfX0.net
適当に裂いたスルメ
いい出汁でるよ
297 : 2019/11/16(土) 01:31:55.05 Kq1jlM2t0.net
タコ入りが好き
タコ自体は別にあれだが、ダシがすごいよくなる
今はもう見ないけど、昔はコロとかも
298 : 2019/11/16(土) 01:38:21.53 Kq1jlM2t0.net
おでんって、具材は、大根やら、練りものやら、厚揚げやら
どうということはないけど
ダシによってあの独特の「おでん」になる
だからそのダシをどうするか、それがすごい大事
こういうと大阪人って言われるけどな

ダシじゃなくて、お味噌やらしょうゆ味で食べる地域もあるから
土地ごとに考えは違うやろし

304 : 2019/11/16(土) 01:57:46.79 aU36QBJe0.net
昆布巻きはもちろん、サエズリ、コロ、すじ肉、タコなどなど
激しく出汁の出るものをこれでもか!ってくらい
普通の料理ではあり得ないような悪魔の出汁になるw
それが染み込んだ大根とか竹輪とかをいただく
大阪のおでんですw
308 :エルボーバット(SB-iPhone) [ニダ] 2019/11/16(土) 01:59:37 aU36QBJe0.net
あ、ごぼ天も
ごぼうも激しく出汁が出るw
311 : 2019/11/16(土) 02:08:35.93 S+m0h8qs0.net
豆腐 里芋
316 : 2019/11/16(土) 02:27:28.93 VMq1//7H0.net
里芋とかキャベツとか入れても美味い
323 : 2019/11/16(土) 02:41:12.23 Mk9ENOkp0.net
牛のアキレス
あまりみかけないけど美味しいんだよね
324 : 2019/11/16(土) 02:41:46.68 80GAq5HQ0.net
厚揚げ豆腐
327 :アトミックドロップ(岩手県) [US] 2019/11/16(土) 02:44:00 Bmg9FEj0.net
はんぺん入れときゃ間違いない
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1573824846/

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