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スイーツ男子の独り言

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いきなりステーキ アメリカ人にステマ通用せず11出店し7店を閉店残りの店も業務転換

投稿日:

1 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:08:47.39 iiY/+Vyq0.net BE:878978753-PLT(12121)
「いきなり!ステーキ」米で苦戦

本場で厚い壁、6割を閉店

ステーキ店チェーン「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは14日、ニューヨークにある11店のうち6割超に当たる7店を閉店すると発表した。
残る4店のうち2店を業態転換する。ステーキの本場、米国の厚い壁にはね返された形で、いったん事業を縮小して出直しを図る。

 ペッパーフードは2017年2月に海外初の「いきなり!ステーキ」をニューヨークに出し、2年足らずで急拡大させた。
しかし米国ではステーキは特別な日に食べるというイメージが強く、同社が提案した「ステーキを手軽に楽しむ」という文化は広がらなかった。

https://this.kiji.is/468915445799519329

2 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:10:09.89 lyhlTS1k0.net
特別な日にステーキ? アメリカは肉が安いと言ってなかったか?
101 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:59:05.45 1ZM6tOz00.net
>>2
以外だよね
239 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:29:21.61 On9J3M7Q0.net
>>2
バーベキューとステーキは別
241 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:30:38.93 Sru9GBL/0.net
>>2
そもそも外食自体が高いのでそうなる…
会社の接待とかならいいがいきなりではね…
264 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:39:52.40 puTK36kT0.net
>>2
家では毎日、外食は特別な日
3 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:10:37.54 FQOWqBL90.net
アメリカじゃ日本の飲食のスキームは
そのままじゃ通用しないだろうな

GOサイン出した人がアホだと思う

5 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:11:09.16 ZWny9Ga0.net
そら自分で焼いた方が安上がりだしな
アメリカ人にはぼったくりは通用せんわ
35 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:23:20.10 sF4inq9g0.net
>>5
アメリカ人は普段、電子レンジ以外の調理器具を使うイメージがないな
171 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:45:15.92 WkTwUJ8C0.net
>>35
バーベキューコンロはめっちゃ使ってそうだけど
あいつら焼くのと揚げるのは得意だろ
スープ以外の煮るとか、蒸す、湯煎とかはしなそうだけど
191 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:56:04.76 BWBcr9mY0.net
>>171
テキサスの本場のバーベキューは20時間とかスモークした豚肉で
外カリカリ中トロトロでクッソ美味いぞ
234 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:23:05.48 KCeH1+Zl0.net
>>35
アメリカの家はみんなオーブン付きだろ
肉を焼くのはこだわると思うぞ
300 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 12:00:25.77 yDZIgNQl0.net
>>234
洋画でもでかい肉の塊を豪快に焼いてたりするな
9 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:12:43.16 oElsGiSu0.net
特に欧米はせかせか飯を食うなんて事あんまりないからな
本の一部の稼いでるエリート以外はみんなゆっくり食うよ
15 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:14:41.28 YQ1kO4wO0.net
わざわざ日本のステーキなんて食うわけ無いだろ
18 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:16:16.59 7M0VrnY0.net
むこうじゃこれが当たり前だからな
25 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:19:54.26 mRPi44rN0.net
>>18
ワロタ
33 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:21:57.85 lmcFEYZv0.net
>>18
だよなぁ アホすぎ
日本にアメリカのラーメン屋チェーンが殴り込んでくるようなもん
70 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:40:51.17 S2Tep8N90.net
>>18
ボリュームすげーな
肉質はワイルドステーキに似てるが
112 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:05:25.10 xa/qlTzl0.net
>>18
この肉と腹がメリケンの日常だからな
今さらステーキを気軽に楽しむとか何言ってんのかわからんだろ
379 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 12:45:44.77 oSvRlNxh0.net
>>112
都市部以外だと、こんなのまだマシな方だと思う。
メリケンの中年のほとんどはブクブクだからな。
195 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:57:24.79 AxCaIVhu0.net
>>18
アメリカにホームステイした時まさにこんな光景だった
197 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:57:37.16 aqIKTse80.net
>>18
みんな食いたいのはこれだろ
薄っぺらいインチキステーキか糞高いステーキの2択しかないから
いきなりみたいな店を有難がるアホが出てくる
315 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 12:06:38.80 r3gF8AWp0.net
>>18
日本でこれやろうとしたらハードル高いんだよな
近所迷惑だから庭先で焼くのはほぼ無理だし
345 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 12:24:44.41 TWoCv/580.net
>>18
これはダディクール
21 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:17:00.59 lf795j8r0.net
いきなりシャッター
24 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:19:47.01 Qx3Xr4GL0.net
アメリカ人に通用しないとなると本場の本物と違うんだな
36 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:23:36.41 JxBiA6iP0.net
ステーキの本場じゃあ通じないわな
38 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:24:15.41 tg9hFrjN0.net
いきなりステーキとしては、アメリカ出店について
どんな分析と勝算があったのかなあ
42 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:26:38.16 Av1PQSCt0.net
肉ばっか食ってそうなイメージあったけど特別なん?
560 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 22:45:29.38 yMBBtrzB0.net
>>42
昼間はそんなに食ってない。
現地P工場の食堂でオバチャンたちと食ったけど、特に昼は日本人より軽い食事だった。
昼休みは愛の劇場米国番の様な番組見てる。
これで足りるのかと思ったぐらい。
ただ夜はかばりドカ食いする。
51 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:33:07.96 5TEbYD/D0.net
進出前のマーケティングは其れなりに収集してたんだろうけど扱った肉質が本場の口に合わなかったとしか思えない
詰めが甘かったんだな
53 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:33:56.59 veDhCcUy0.net
しょっちゅう食ってるイメージあったが 特別な日に食うって習慣なのか
59 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:35:49.91 jJAn1K480.net
赤身こそ正義なんだろ
64 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:38:38.65 NeISzQI90.net
もっと良いステーキハウスがごろごろあるのにあんな店行くわけない
67 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:39:47.98 lyhlTS1k0.net
一時期面白がっていきなりステーキに通ってたけど、食事的には友達や彼女とステーキガストで座ってサラダバーとか食べてた方が気楽だし楽しいと結論づけた。
78 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:45:09.49 3WRFq57+0.net
日本でも、最近は立ち食いじゃなくなってきてるよな
86 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:49:58.15 piyDIT3h0.net
日本にアメリカの寿司チェーンが店開いたようなもんだろ
しかも美味いならまだしも並以下っていうね
96 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 09:55:12.38 r3xekfcK0.net
メリケンはマックかケンタしか行かないよ
庭で焼いて食う
108 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:02:02.44 2RyXaxxw0.net
まず座って食べたいわ
110 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:04:49.18 LfwgUooK0.net
>>108
今椅子席の方が多いと思う
114 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:06:30.23 XJDhsNRC0.net
アメリカのラーメン屋が日本初上陸!って言われてもお前ら行かないだろ。
日本のステーキ屋も同じ
121 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:13:01.93 +zO6+NaH0.net
アメリカ人って頻繁にステーキ食べる訳じゃないんだな
じゃあ普段何食べてんだ?
ピザ?ハンバーガー?
124 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:14:50.00 yDZIgNQl0.net
>>121
あとチキンとフライドポテトとかじゃね
451 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 15:22:10.97 3S8nrlry0.net
>>121
ホットドッグも。
もしかしたら、ホットドッグが一番の国民食かも知れん。
126 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:16:17.19 yDZIgNQl0.net
外国で食い物を売りたければとにかくサイズをデカくするしかないだろうな
あいつら典型的な質より量だと思う
130 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:21:27.65 5RARjRiZ0.net
アメリカにも普通にステーキレストランがあるけど、ここまで見事に失敗ってことは価格設定か立ち食いスタイルが嫌われたんじゃね
あるいは開店前に宣伝しまくって客の期待を上げ過ぎた結果、案外と大したこと無い→大きな失望みたいなパターンもある
132 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:26:22.82 3WRFq57+0.net
>>130
そもそも立ち食いの習慣あるのかな?
日本人は、うどんとか蕎麦とかで慣れてるけど
135 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:27:52.55 BLMpAlec0.net
>>132
アメリカの店は座席のみ
137 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:28:38.26 BLMpAlec0.net
>>135
はいきなりの事ね
138 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:28:59.73 3WRFq57+0.net
>>135
あ、そうなのか
だとしたら、単純に価格と味の問題か
134 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:27:30.59 BIQtwSPY0.net
仕事に追われている日本人には立ち食いステーキっていう感覚は受けるだろうけど、アメリカ人にしてみれば経って食事なんて落ち着かないし疲れるだけだろう
肥満が多いからなおさら
163 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:41:18.08 PAzbJ+9S0.net
>>134
洋画では立ち食いや立ち飲みよく出てくるじゃん
190 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:55:13.88 wAbr1Qdt0.net
>>163
何故か仕事中は座ってゆっくり食事して、アフターに立って飲み食いするんだよ
146 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:34:00.40 anqrHmBe0.net
ちゃんと下調べしたのかね
つーか調べるまでもなく
こっちと同じマーケティングは向こうで通用しないなんてわかりきってるだろうに
154 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:35:55.50 yDZIgNQl0.net
日本の食べ物の動画に付けられる外人のコメントにちらほら出てくるのが
「量が少なすぎる」だからな
176 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:47:45.12 435QSrFk0.net
うちの近所にも今月末出店するらしいけど高けーよ
196 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 10:57:30.65 B55AOpBh0.net
アメリカ人ナメてたんだろうなあとは思う
212 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:06:29.99 T1EjgDL20.net
ニューヨーカーってせっかちなイメージあるけど飯はゆっくり食べるよな
213 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:08:11.42 pNY8zPdg0.net
生姜焼きの店とかアメリカでウケそうな気がするけどダメかな?
217 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:10:32.48 YGXwSN+u0.net
アメリカにも吉野家あっておでれーた
客入りも良かった
294 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:57:04.98 yDZIgNQl0.net
>>217
牛丼旨いもんな
生卵をかける食べ方は広まってるのかな
252 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:35:37.17 B4VYcfIh0.net
アメリカ人はこんなとこで食わなくても
自分達でやるBBQへの思い入れが半端ないからな。
280 :名無しさん@涙目です。 2019/02/15(金) 11:47:40.17 exoliws20.net
まあ不採算はさっさと閉めるのが利口だよね
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1550189327/

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